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泉州

去泉州主要為了吃,有哪些好吃的推薦?

主要是為了吃的。
能不能推薦有哪些好吃的?
另外能不能推薦一下住在哪個區域附近比較方便,那種周圍吃的比較多,然后離一些必去的景點也不遠的~謝謝了
Wpppg?? 2017-05-08 17:41:33
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泉州

去泉州主要為了吃,有哪些好吃的推薦?

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    百元吃到肚歪!去福建海邊盡情吃海鮮吧身為一個從小長在西安這個內陸城市的娃,人生最大的愿望就是——吃海鮮吃到飽!可惜身在內陸,海鮮貴就不說了,個頭兒和口味都比不上沿海城市。以前上大學時候有個同學是福建人,聽他說福建每年的人均海鮮消費量位居全國第一??梢哉f論愛吃海鮮,福建人說第二,沒人敢說第一。福... 顯示全部

    百元吃到肚歪!去福建海邊盡情吃海鮮吧

    身為一個從小長在西安這個內陸城市的娃,人生最大的愿望就是——吃海鮮吃到飽!可惜身在內陸,海鮮貴就不說了,個頭兒和口味都比不上沿海城市。



    以前上大學時候有個同學是福建人,聽他說福建每年的人均海鮮消費量位居全國第一??梢哉f論愛吃海鮮,福建人說第二,沒人敢說第一。

    福建這個地區很妙:



    ?1.海鮮種類及其豐富,買海鮮比內陸人買海鮮要方便,便宜

    ?2.福建人口味較清淡,傳統方法烹飪的海鮮更適合大眾口味

    ?3.物價非常喜人(普通酒店民宿一百多一晚)



    基于以上這三點,我要隆重給大家安利一下福建地區好吃人少又物價喜人的小眾目的地。

    廈門福州這些大家都知道的地方我們就不多說啦,還有什么好吃人少的地方呢?

    如果是想吃純正的海鮮的,還是要到海邊吃。比如泉州、奇達村、火山島、東山島這些有海的地方,海鮮都是不錯的。



    福建有什么海味

    ??福建的海味品種多,便宜的有花蛤,青蛤,文蛤,淡菜,苦螺,蘇螺,等。價格稍高的有帶子,海螺,扇貝,象拔蚌等。

    ??魚就更多,常見的大小黃魚,鱸魚,海鯽魚,鰩魚,鰻魚,石斑魚,黃瓜魚,帶魚,魷魚,九節蝦等。



    周邊水域水質好,海鮮尤為肥美。鮮撈上岸的海鮮,處理后立即入鍋烹煮,最大程度保留食材的原汁原味,是島上吃海鮮的妙處所在。

    生腌海鮮,也是特色吃法。新鮮海鮮配以姜、蒜、鹽、辣椒、醬油等佐料,襯托出食材的自然鮮甜,好吃到讓人抓狂。



    島上海鮮酒家遍地,豐儉由人。甚至有些旅店民宿還提供“代客加工”的服務。如今游客也喜歡逛起農貿市場,親自把關食材外,順便體驗一下海島的市井氣息。

    除了各類新鮮海產,市場里還能買到巴浪魚干、海蠣干、魷魚絲、頭水紫菜等干貨特產,可以用來做旅途手信。

    俗話說 “寧吃海鮮一口,不吃走獸千頭?!?/br>遇到這么多的海鮮怎么挑選呢?什么樣的海鮮才是好吃的?

    貝類:



    看養貝類的水,如果水是很清澈的,一般會比較新鮮。個頭大得一般肉比較厚有嚼勁,個頭小的里面雜質比較少,適合不喜歡太腥口味的人吃。

    蟹類:



    看公母,有的喜歡吃膏那就得吃母的,而有的喜歡鮮甜的蟹肉就選公的,公的腹部是三角形而母的是半圓形的。蟹臍頂端腹殼的軟硬,若是用大拇指去擠壓,硬的說明肉質肥厚。腿部的絨毛多且硬的說明強健多肉。將螃蟹翻過來,如果能迅速的翻身說明其非常健康。



    蝦類:



    游的越快越強健越新鮮,會時不時吐氣泡,聞起來越腥說明越新鮮(但不是腥臭味兒哦)

    魷魚:



    新鮮的是呈粉紅色有光澤半透明的,而不新鮮的顏色暗淡背部有霉紅色。用手擠壓一下背部的膜,膜不易脫落的是新鮮的,越容易脫落越不新鮮。
     
    魚類:



    魚眼睛飽滿凸出,眼膜健全透明清亮的是鮮魚,而不新鮮的一般眼膜有血絲,眼珠不突出。擠壓魚肉后魚肉不會凹陷下去且立即反彈的說明是新鮮的。

    去哪吃

    ?說了這么多好吃的,干脆利落的來推薦一下那些值得吃到肚圓的店吧!

    ??泉州市

    「可以自選海鮮的生鮮市集」

    壹品蒸鮮(東海泰禾店)
    地址: 豐海路東海泰禾廣場L511號
    人均:144元



    海鮮超新鮮量又足,完全自選的生鮮市集,自己可以挑到自己完全滿意的海鮮。海鮮都是活的,現抓稱重,用蒸的,沾上醬油醋,鮮美異常。

    「石鍋海鮮更美味」

    石上鮮生(溫陵店)
    地址: 溫陵北路鳳池巷105號(九一街豪客來旁邊)
    人均:142元



    老板據說是臺灣人.海鮮是養殖活鮮,貝殼類居多,主營是石鍋海鮮,也有一些閩南菜,環境比大排檔還很多,但是口味可一點不輸于大牌檔!

    「百元就能吃超新鮮自助火鍋」

    川驕海鮮火鍋自助山
    地址: 梅嶺街道世紀大道萬達金街p095(星巴克對面)
    人均:98元



    如果說火鍋已經是人間難戒的美味,那么海鮮自助火鍋就是人間不可能戒掉的美味。雖然是自助,但服務一點都不差,熟食會一直保溫,海鮮都是鮮活的,吃著超放心。

    小眾漁村推薦

    ??奇達村



    這個有著上千年歷史的古老漁村,如今依然保留著原始的生活方式,海上一排排的漁船,就是它們延續至今的象征。

    自駕:從福州繞城高速駕車沿沈海高速,在連江高速路口下,往黃岐方向前行,距黃岐7公里處左拐,約10分鐘到奇達。



    ??漳州火山島



    以獨特的火山地貌聞名,這里保存著世界罕見、中國唯一的濱?;鹕降刭|遺跡,有奇特旖旎的濱海風光、世界罕見的火山遺跡等美景。狀元樓”餐廳在香山碼頭上方,飯菜很有當地特色,味道也不錯,正常提供團餐,每人20元起,也可以點菜,價格不算貴。



    自駕:走沈海高速,到漳浦縣趙家堡高速出口下高速,直走經佛曇鎮、前亭鎮、江口村,最后抵達漳州濱?;鹕阶匀簧鷳B風景區。

    坐車:從漳州客運中心站可乘坐班車前往。車票每人13元,間隔一個半小時發車。

    ??東山島



    夜晚能夠看到繁星當空,海邊干凈如琥珀。住宿選擇很多,酒店民宿都有。銅陵海鮮大排檔很多,集中于銅陵夜市,東山人叫二十四米路。東山大排檔一般沒有菜單,想吃什么可以自己下單。



    交通:離東山最近的動車站是云霄站,出站后可以乘坐公交車前往東山島。到東山西埔票價8元,銅陵10元,幾乎所有的景點都在銅陵,左耳的取景地南門灣也在銅陵。福州廈門漳州廣州等都有直達東山的大巴車。

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    發布于 2018-05-24 11:16
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  • 12

    以前我以為,中國美食的“兩極格局”是四川和廣東,直到這次來了閩南,我像發現新大陸一樣,發現了“第三極”!而泉州,是許許多多閩南小吃的發源地,無論是小吃還是閩南菜,在這里一定能找到你想要的。我在今年春節期間,有幸來泉州旅行,體驗到了各式各樣的美食,現在把我總結的精華推薦出來,希望對你有所幫助。1... 顯示全部

    以前我以為,中國美食的“兩極格局”是四川和廣東,直到這次來了閩南,我像發現新大陸一樣,發現了“第三極”!而,是許許多多閩南小吃的發源地,無論是小吃還是閩南菜,在這里一定能找到你想要的。

    我在今年春節期間,有幸來旅行,體驗到了各式各樣的美食,現在把我總結的精華推薦出來,希望對你有所幫助。


    1、斯丹姜母鴨

    是姜母鴨的起源地!斯丹姜母鴨總店,是姜母鴨界的“扛把子”。這是一家專注于做姜母鴨的餐廳,主菜只有兩個:姜母鴨、鴨胗。姜母鴨不做半只,只做整只,無論多少人吃,都要一整只起買。

    ▲姜母鴨食色誘人,香氣撲鼻,味道鮮美

    姜母鴨全用砂鍋燉煮,姜母片(生姜切片)墊底,燉出香濃湯汁,鴨子不肥不膩,一吃就上癮。我們倆人,一只鴨子,一份鴨胗,一份青菜,一份鴨湯,吃到大滿足!

    后來我們發現了這家餐廳的網店,就果斷又買了兩只快遞到家給長輩吃。為保證食客吃到新鮮美味的姜母鴨,店家走空運,兩天即送到!

    ??餐廳地址:市涂門街100號
    ?營業時間:09:30-21:00
    ??人均消費:60~70元


    2、伯勒番仔樓

    伯勒番仔樓,是由一座百年番仔樓改造而成的餐廳,來這里不僅是吃東西,更是吃環境與文化?!冻孙L破浪的姐姐》在組建成女團以后來這里錄制過節目,從此這家餐廳就網紅了。

    閩南潤餅菜是餐廳最大特色,面餅薄如蟬翼,比北京烤鴨餅還要細嫩,所卷菜肴主要有春筍絲、高麗菜、豆芽、香菇、豬肉、蝦仁等等。吃法很簡單,就是餅卷菜蘸料,類似于貴州絲娃娃、越南春卷的吃法。

    ▲潤餅菜

    碗遇正港骨湯米粉,有很多款可選擇,命名都是XX姐姐同款,因為錄制綜藝節目時,每個姐姐吃一碗,不重樣。如果你是哪個姐姐的粉絲,點同款就好了,誰的粉絲也不是就隨便點,不會踩雷。

    ▲姐姐同款骨湯米粉

    二樓是“古董家具餐廳”,據說想上二樓吃飯,必須提前預約,老板會奉上價格不菲的私房菜,有興趣的朋友可以去體驗。

    ??注意,這家餐廳因為太網紅了,所以一定要提早到達,如果趕上用餐高峰期,等位時間會很久。

    ??餐廳地址:市鎮撫司8-1號
    ?營業時間:11:00-22:00
    ??人均消費:80~90元


    3、食錦記家宴

    這家餐廳主打閩南特色家常菜,位置在一家商場里, 本地食客為主,鮮有游客知道。醋豬蹄是店內推薦菜,酸得溫柔,香得濃厚,豬蹄文火慢燉,嚼起來口感剛剛好。

    醋豬蹄

    咸筍包,糯米皮,摻入紫菊和紅糖,內里的餡兒是咸筍與豬肉。文火蒸熟,再往糯米皮表面上抹蔥油,使包子煥發亮色。糯米皮的香甜與餡料的咸鮮結合,口感非常棒!

    ▲咸筍包

    ??餐廳地址:市新華路開元盛世廣場3樓
    ?營業時間:11:00-21:30
    ??人均消費:70~80元


    4、閩小記章魚土筍凍

    土筍凍也是發源于的閩南小吃,傳說(不必當真)是戚繼光或鄭成功發明的。所謂“土筍”就是海邊灘涂上的一種小蟲,含有膠質?!巴凉S凍”是由這種小蟲加工的凍品,在炎熱的閩南夏天,是非常爽口的冷食。

    ▲一碗土筍凍,Q彈又涼爽

    ▲小一點兒的土筍凍,一碗一碗賣

    ??餐廳地址:市百源路17號
    ?營業時間:10:00-24:00
    ??人均消費:5~10元


    5、后城面線糊

    面線糊也是起源于。真的是閩南飲食文化的祖庭??!面線糊的面線,主要是細面和薯粉,超細的面線被煮成了糊糊狀。當地人吃面線糊主要是早餐,會根據個人口味,搭配大腸、小腸、海蠣、蟶子、魷魚等等配料,很多人還會蘸著油條吃。

    后城面線糊是一家老店,隱藏在小巷子里,門面非常不起眼,卻因為上過《舌尖上的中國》而出名,每天來這里吃早點的人絡繹不絕。一碗面線,一個煎蛋,一根油條,開啟了人的一天。
    ▲一碗面線糊,配料自由選擇

    ▲面線糊的各種配料

    ??餐廳地址:市后城街179號D101
    ?營業時間:07:00-22:00
    ??人均消費:15~20元


    6、群眾牛肉小點

    這又是一家非常不起眼的街邊小鋪面,開在中山南路上,主要賣牛肉羹和海蠣煎。閩南牛肉羹,據說最好吃的都在。這家小鋪子,是很多人從遠方一回到家鄉就立刻想去吃的飯館。他家牛肉羹的肉比較筋道,湯濃不膩。海蠣煎綿軟可口,完全沒有咸腥味兒,特別好吃。
    ▲牛肉羹和海蠣煎

    ??餐廳地址:市中山南路436號
    ?營業時間:11:00-22:00
    ??人均消費:15~20元


    7、海絲金鳳

    海絲金鳳是比較有名的以湯圓為主的小吃店,主要賣元宵圓(元宵的閩南叫法)和蒜蓉枝。

    元宵圓分大小,大元宵帶餡兒,小圓子不帶餡兒。帶餡兒的大元宵,主要餡料是黑芝麻和花生混合,餡兒是固體的,類似于北方元宵而不是南方湯圓。

    ▲大元宵
    ▲小圓子

    蒜蓉枝的主體是麻花,外表涂上蒜蓉與糖,咬起來脆脆的掉渣兒。

    ▲蒜蓉枝

    海絲金鳳不僅可以堂食,還兼有外賣門面,可以打包禮盒當做特產,也可以讓店家直接快遞到目的地。

    ??餐廳地址:市金魚巷5號
    ?營業時間:08:30-24:00
    ??人均消費:10~15元


    8、秉正堂

    秉正堂是一家實實在在的百年老店,上過《舌尖上的中國》,主要做閩南式糖水——石花膏、四果湯,兼有各類閩南小吃。如果時間有限又想盡量吃全的話,這里是個不錯的選擇。

    石花膏是典型的閩南糖水,以和廈門最多。石花膏由石花膏粉做成,石花膏粉的原材料是石花草,這種膏的做法與四川冰粉有異曲同工之妙。

    四果湯,顧名思義,糖水里放四種果子,但不是固定的四種,而是由顧客根據自己的口味挑選。主要有時令水果、蓮子、紅豆、薏仁、銀耳、石花膏、仙草等等。至于為什么選四種,我不得而知,猜測可能是長期以來形成的習俗吧。

    所以,在秉正堂,石花膏也是“果子”之一,是最有閩南特色的一種“果”,一般客人都選石花膏打底,再額外加三種“果”,組成“四果湯”。

    ▲秉正堂的石花膏四果湯

    閩南夏季炎熱,祛熱解暑的糖水盛行,當人們行走在街頭,喉嚨冒煙頭頂著火的時候,一家糖水鋪子出現在眼前了,這就是能治愈一切的幸福感!

    ??餐廳地址:市天后路1-3號
    ?營業時間:08:00-次日00:30
    ??人均消費:10~15元


    關于住宿

    強烈推薦您住在華僑大廈,樓下就是文廟,走路10分鐘就是清凈古寺和關岳廟,西街、開元寺、天后宮步行??達。
    最關鍵是,以上我列舉的小吃和餐廳,除了食錦記家宴以外,都在華僑大廈步行可達范圍之內。


    希望我的回答,可以給大家帶來幫助,謝謝!
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    發布于 2021-03-05 20:25
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  • 10

    泉州當地的特色小吃很多,我寫一些比較地道的小吃吧。1、泉州面線糊,首推婷婷面線糊,在百源路路邊攤,在天福茗茶門口,晚上十點才擺出來的。2、肉粽,泉州有二三家老字號的,我比較常去侯阿婆肉粽,在東街鐘樓附近,南益廣場負一樓也有分店。3、閩南牛排,比較出名的有二家,一家叫阿秋牛排,在湖心街;一家叫好... 顯示全部

    當地的特色小吃很多,我寫一些比較地道的小吃吧。
    1、面線糊,首推婷婷面線糊,在百源路路邊攤,在天福茗茶門口,晚上十點才擺出來的。





    2、肉粽,有二三家老字號的,我比較常去侯阿婆肉粽,在東街鐘樓附近,南益廣場負一樓也有分店。


    3、閩南牛排,比較出名的有二家,一家叫阿秋牛排,在湖心街;一家叫好成財牛肉店,在關帝廟對面,牛肉羮超級贊,還上過舌尖上的。




    4、小籠包,中山南路遠芳小籠包,西街也有一家專點小籠包不錯。





    5、土筍凍,安海最地道的小吃,口味還行有門店的叫五叔公土筍凍。


    6、海蠣煎:中山南路原群眾戲院出口處、涂門街百匯商場對面牛肉羹。


    7、石花膏四果湯:南門的秉正堂石花膏四果湯,縣后街二院后門也有一家擺攤的不錯??梢约铀臉訓|西,記得一定要加石花膏哦!冰冰涼涼的,夏天就靠它續命了!





    8、潤餅菜,西街亞佛潤餅菜,老字號,上過舌尖的。









    9、康莊滿煎糕,西街裴巷的一個小破門面,二個老夫妻做的,口感很Q很嫩,里面還有包花生和冬瓜糖哦。








    10、吳氏手工麻糍,西街中段,每次路過都是排隊,手工包的,都來不及賣









    11、正泉茂綠豆餅,東街第一醫院旁邊,推薦他家的咸蛋黃綠豆餅。







    的美食基本可以代表整個閩南,而且很多美食是內陸地區少有見聞的,如果您來到我們美麗的,有時間一定要嘗嘗我給您推薦的上述美食,尤其是面線糊、牛排、肉粽,土筍凍是一種海蟲,學名叫星蟲,很營養可口。希望我的回答對各位蜂友有所幫助。


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    發布于 2019-09-16 14:13
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  • 19

     一.安海土筍凍土筍是一種環節動物,它的學名叫“星蟲”。多產于晉江金井和安海等沿江海一帶比較堅實的灘涂中。別看它的身長不過三五厘米,卻五臟俱全。它的全身都可以食用,經過精細加工熬煮,身上的膠質溶化入開水中,冷卻后就成凍了。其色澤灰白,晶瑩透明,鮮嫩清脆,質地柔韌,富有彈性,以多味佐料... 顯示全部

     一.安海土筍凍
    土筍是一種環節動物,它的學名叫“星蟲”。多產于金井和安海等沿江海一帶比較堅實的灘涂中。別看它的身長不過三五厘米,卻五臟俱全。它的全身都可以食用,經過精細加工熬煮,身上的膠質溶化入開水中,冷卻后就成凍了。其色澤灰白,晶瑩透明,鮮嫩清脆,質地柔韌,富有彈性,以多味佐料配吃,為冷盤之佳品。每次回家它就是我們一家的美食首選,記得05年春節我們一家人回家的時候,三姐買了幾十個土筍凍來家里,回家的時候已經是半夜了,兒子一口氣就吃了29個(現在的零售價格是5元/個,大約50克/塊),您如果有機會到,一定記得品嘗它。主要是吃醬料,廈門的土筍凍為了迎合廈門人喜歡吃花生醬放了花生醬,我們安海的土筍凍是不放花生醬額。


    二.深滬魚丸
       深滬魚丸是的傳統名點。其形狀有圓、塊狀或魚形。它具有色澤雪白晶亮、下鍋膨脹力強、質地柔軟、入口鮮美細膩等特點,系選用鰻魚、馬加魚等上等魚肉剁碎搗爛,與地瓜粉一起攪合制成。來泉的游客,無不對之嘖嘖稱贊。



    三.蚵仔煎
       有句諺語:“肥蚵肥韭菜”,“正蔥二韭”。那就是說到了舊歷二月,韭菜的生長最為旺盛,蚵仔也最為肥潤的時節。蚵仔煎是以兩者為主要的原料,前者切成約一市寸長,和洗凈的蚵仔放在一起,外滲地瓜粉,適當加點清水拌勻,使三者合在一起,成為一種半濃液體,然后放到圓煎盤上煎。煎時要適當加些豬油。在煎的過程中,要邊噴灑醬油和老醋、地瓜酒去腥,邊用煎匙不斷地翻攪才不致焦熱。高級點,在翻攪過程中,還打個雞蛋或鴨蛋放在蚵仔煎上,營養價值更高,香味更濃,更能刺激人的胃口。沿海產蚵區:以東海的尋埔,安海的東石為著名。和蚵仔的韭菜如已過季節或不夠供應,蒜仔亦是拌蚵的代替原料。

    四.安海食珍糕(也叫:吉紅條)
    原由安?!笆痴滗槡J店”所產,幫稱食珍糕,通稱吉紅糕。系閩南名產之一,入口鮮爽,質美味香,是最理想的送禮佳品。吉紅糕俗稱“新娘糖”。吉紅,顧名思義,就是祝愿有情人終成眷屬,愛情永固,白頭偕老。吉紅糕的原料簡單,糯米、白糖、金桔即可。嫩、甜、香,富有彈性,食后有金桔甘味呃逆,為配茶之佳品。吉紅糕不僅僅表達了忠貞的愛情,而且它飄洋過海,成為閩南幾千萬旅居僑胞睹物思親的甜果佳肴。我爺爺的最愛


    五. 衙口花生
    衙口花生是縣龍湖鄉衙口特產。它選用良種花生“小琉球”、“中琉球”種植在沙質地上,果殼表層色澤潔白,殼內花紋自然清晰。收獲時選其飽滿果莢,洗凈后加適量水和食鹽蒸煮,爐火需既猛又純,熟透后在艷陽下翻曬至干。
      衙口花生仁香酥,咸淡相宜,味道可口,百食不厭。產品大量外銷,飲譽海內外.


    六.石湖紅膏蟳
      紅膏蟳,學名為“鋸緣青蟹”。石湖紅膏蟳創造了幾個全國、福建省、市的第一:中國最早人工養殖紅膏蟳的地方;1991年,在北京舉行的中國“七五”星火計劃博覽會上,福建省惟一獲金獎產品;市首批被國家農業部認定的無公害農產品之一。人工養殖的紅膏蟳,是一項突出的農村科普成果。

    七.龍湖金邊鱉
      龍湖金鱉  生長于淡水湖泊龍湖(福建第三大天然湖泊),因其鱉殼上“鑲金邊”而聞名。龍湖鱉潛伏于湖底沙泥中,長期廝磨,鱉殼上便形成一圈金色光澤。龍湖鱉長大后每只一斤左右,極其矯健有力,若將其翻背,能即返撲過身來。龍湖鱉一般佐以中藥“四物”“八珍”燉湯食用,味鮮美,極富營養,有滋陰補腎功效。民間將之作為小孩學步或體弱者最佳滋補品。物以稀為貴,酒宴中一道“龍湖金鱉燉湯”得千元以上。


    八.陳埭泥蟶
       陳埭泥蟶是名聞遐邇的鄉味海鮮,過去民間有俗話:“來陳埭就是要挑蟶的”。
       陳埭泥蟶屬辨鰓類軟體動物,陳埭養蟶已有500多年的歷史了,“陳埭蟶”體大肉肥,味極鮮美,燉、炒、炸、蒸、煮俱佳。  我親自抓過呢!

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    發布于 2019-01-13 11:31
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    [題主采納]1.賣蛋黃餅和板栗餅,西街東塔對面,店名是大嘴熊,店面寫著傳統手工素食,確實好吃。顧客都是回頭客。其他的餅類吃了很多,唯獨喜歡他們家的,每到西街必買。2.鐘樓附近的侯阿婆肉棕店,來一碗牛肉羹湯和肉粽一個,實惠好吃又管飽。3天氣炎熱了,是需要降火的,逛店鋪還可以走到新門街2號的徐其修涼茶店,各種... 顯示全部

    [題主采納]1.賣蛋黃餅和板栗餅,西街東塔對面,店名是大嘴熊,店面寫著傳統手工素食,確實好吃。顧客都是回頭客。其他的餅類吃了很多,唯獨喜歡他們家的,每到西街必買。

    2.鐘樓附近的侯阿婆肉棕店,來一碗牛肉羹湯和肉粽一個,實惠好吃又管飽。

    3天氣炎熱了,是需要降火的,逛店鋪還可以走到新門街2號的徐其修涼茶店,各種涼茶隨你選。我在汕頭也有看到這樣的涼茶店,特別有愛心的城市。

    4.重點重點!推薦的新門街368號小吃店,具有初戀的味道——浮粿,巨好吃正宗的泉港浮粿。吃完浮粿,然后去喝涼茶,絕配!

    5.金魚巷里的海絲金鳳的芋泥超級好吃,不過海絲金鳳的招牌是湯圓,鐘愛甜味的小伙伴都可以嘗嘗。

    6.西街驛內巷1號的美好生活沙茶面,味道的沙茶面,加的豆皮很好吃。

    7.西街西塔附近的華記海蠣煎,味道的海蠣煎,挺好吃的。主要在樹蔭底下吃著海蠣煎,別具享受。

    8.愛啊石花膏,他家做的芋頭特別好吃,每天新鮮供應,當晚賣完了就沒有了。

    9.羊公巷的雞排,不是臺灣雞排的做法,骨頭炸的脆脆的,很美味。

    市區的一般集中在西街,中山街,新門街。地名一般百度可以找得到。的小吃還蠻多的,走街串巷,吃吃小吃,是不錯的選擇。
    的住宿很多,一般推薦客棧和民宿。


    另外再推薦市區外的永寧古鎮。面線糊,花生湯當早餐是不錯的選擇,牛肉面超級好吃大份又便宜,姜母鴨是必吃,晚上的海鮮鹵面和海鮮粥,還有各種小時候才見得到的小吃,值得一一去探覓哦。畢竟這里不是小吃一條街。永寧古鎮還有漂亮的番仔樓和石頭房哦。住宿推薦永寧衛青旅和南門七號小院民宿,是當地民居,比較有當地特色。

    南門七號小院民宿

    番仔樓

    永寧古鎮梅林港日落

    最大的番仔樓,楊家大樓

    芋圓

    牛肉

    姜母鴨

    壺仔飯


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    發布于 2017-05-08 20:26
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    泉州最地道小吃面線糊,面線細如發絲入口即化大人小孩都能吃,歡迎可以買點回去,我們比較喜歡晚上在百源路的婷婷晚上十點才推出來,還有新華路頭的文啊面線糊也不錯很干凈。在莊府巷泉州后面有一家叫紫燕炸雞排很好吃,價格還相當實惠。還有關帝廟對面的好成財牛肉館遠近文明再遠的人都慕名而來,她的牛肉羹最有名,... 顯示全部

    最地道小吃面線糊,面線細如發絲入口即化大人小孩都能吃,歡迎可以買點回去,我們比較喜歡晚上在百源路的婷婷晚上十點才推出來,還有新華路頭的文啊面線糊也不錯很干凈。






    在莊府巷后面有一家叫紫燕炸雞排很好吃,價格還相當實惠。還有關帝廟對面的好成財牛肉館遠近文明再遠的人都慕名而來,她的牛肉羹最有名,但現在也是漲得越來越貴了。炸菜果很好吃要安海炸菜果好吃外酥里軟有菜頭香。安海的土筍凍但最好吃的得去安海鎮上,市區都沒有地道的,還有安海豬油粕,這幾個都是非常好吃又奇特的東西出了就吃不到的東西值得一試。西街有開元寺著名景點又免費開放很值得去看,素有"此地古稱佛國,滿街都是圣人!整條西街好多吃的個人覺得好吃的那家同安炸雞腿、專點煎包、阿姨雞架最好吃!清源山泡茶很爽,最高南臺那家人最多。










    希望這個回答有幫助到你!


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    發布于 2019-09-25 00:34
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    鯉城區:- 主食1. 森琳美食研究所(自創私家菜,玉犀巷走進去左拐,路過一個麻辣燙攤,沒錯繼續走,右手邊走進去的院子里,需提前微信預訂,朋友測評推薦)2. 里面3. 二院對面紅燒牛肉面(晚上才有)- 小吃1. 遠芳小籠包配上牛肉羹(指揮巷)2. 水門巷面線糊(超大家)、生煎包、姐妹花炸料3. ... 顯示全部

    鯉城區:
    - 主食
    1. 森琳美食研究所(自創私家菜,玉犀巷走進去左拐,路過一個麻辣燙攤,沒錯繼續走,右手邊走進去的院子里,需提前微信預訂,朋友測評推薦)
    2. 里面
    3. 二院對面紅燒牛肉面(晚上才有)
    - 小吃
    1. 遠芳小籠包配上牛肉羹(指揮巷)
    2. 水門巷面線糊(超大家)、生煎包、姐妹花炸料
    3. 燕支巷灌湯包、醋肉
    4. 橋頭醋肉
    5. 金魚巷的雞腿怣
    6. 六中燒烤、四果湯(醫大二院鯉城站,威遠樓附近)
    7. 西街一條都是吃的????
    8. 第一醫院旁邊的正泉茂綠豆餅
    9. 天后宮那邊的秉正堂四果湯感覺不好吃了
    10. 花巷鹵大腸(必須下午4點左右才有,和壕溝墘相交的十字路口)
    11. 南俊路的芋頭餅(這個要看阿姨朋友圈,不是每天都賣,時間是下午4點半差不多)
    12. 阿美麻辣燙(和森琳美食一個巷)
    13.西街電影院旁邊的泰好吃(實力安利咖喱牛腩,再加一份炒時蔬,perfect)
    - 甜品
    1. 百源路一片的甜品
    2. 新門街源和1988那塊
    3. 南俊路九一街
    4. 苦力男
    - 特產
    1. 百源路(周六早上的后城古玩市場,再搭上面線糊)
    2. 西街(雞腿先生感覺比同安雞腿好吃,吳氏麻糍一般般,滿煎糕、豬油膏、蒜蓉枝最愛,還有生煎)
    3. 蒜蓉枝
    4. 貢糖
    5. 果脯
    6. 運氣好的話會遇到一些新奇的東西
    - 走街串巷
    1. 注意時間安排
    2. 考慮體力問題
    3. 考慮興趣問題

    豐澤區
    - 沒有分類
    1. 刺桐路口的港式烤鴨
    2. 客運中心站那條路進去好吃的
    3. 海峽銀行站通往市場的好吃的
    4. 豐澤廣場附近的餐廳
    - 火鍋
    1. 八合里
    2. 蜀九香
    3. 英雄峰薈(目前吃過最好吃的毛肚)
    4. 鴻運火鍋(很酷炫的紅彤彤)
    5. 寬窄巷子(桌子很大很酷也好吃)
    6. 蜀大俠(辣的很舒服)
    7. 和善潮牛
    8. 小龍坎(不辣的建議番茄鍋,濃)
    9. 接地氣的魅尊牛香牛雜火鍋
    10. 接地氣的羊肉火鍋(田安大橋底下,格林豪泰酒店對面那條巷進來)
    11. 瑪麗蘇火鍋萬達的笨店(估計不是很好吃吧)
    - 烤肉
    1. 川驕
    2. 滿腹烤肉
    3. 燒客
    4、泰禾有家熨斗烤肉
    5、墻裂安利湖心街16號的三千里烤肉(公交站:湖心街中段,靠近刺桐路口,對面是九牧王)
    - 海鮮大餐(潯浦)
    1. 有一個認識的價格還算過得去
    2. 可以去喝個海鮮粥
    - 音樂餐吧
    1. 桃邊一般般
    2. 美食街醉后來實力好評(必點鴿子盅、還有那個什么炒飯來著)
    3.胡桃里
    4. 還在想……
    - 萬達
    1. 57度湘(四個人吧)
    2. 德式餐吧
    3. ……萬達感覺都是可以吃的,川行記表示不想再吃第二次
    4.丼魂
    5.面之源?(打鹵面杠杠的)
    6.
    - 泰禾(消費和萬達差不多)
    1. 好多家都很好吃,韓國類料理別去
    2. 雞排師傅
    3. 詠蛙
    4. 潑辣
    5.巖冶屋
    6.莓超風
    7.爐魚
    8.熨斗烤肉
    9.自己看著辦
    - 星光不夜城
    1. 6號蝦館
    2. 大龍燚
    3. 串串
    - 南益
    1. 潮福城
    2.丼魂(還是萬達那家好吃)
    3.普遍比較貴


    - 中駿世界城
    1. 轟丼(日式)
    2. 什么烤肉來著
    - 晉惠交界小漁村
    1. 想去再說
    2. 真的是趴趴走,要有心理準備
    3. 走到哪吃到哪

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    發布于 2019-06-27 16:53
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    現在泉州市區網紅店遍地,作為一名泉州旅游工作者,我幾乎都有嘗試過,但大多數都一般,并沒有網上追捧的那樣好吃。最讓我覺得好的,就是那些堅持傳統味道的泉州老店。一定要去一些小眾的地方才能找到。比如晉江的深滬鎮,石獅永寧古鎮,石獅城隍老街姜母鴨:泉州斯丹姜母鴨鹵牛排:泉州永寧古鎮車頭鹵面,炒泡面:泉... 顯示全部

    現在市區網紅店遍地,作為一名旅游工作者,我幾乎都有嘗試過,但大多數都一般,并沒有網上追捧的那樣好吃。最讓我覺得好的,就是那些堅持傳統味道的老店。一定要去一些小眾的地方才能找到。比如的深滬鎮,永寧古鎮,城隍老街

    姜母鴨:斯丹姜母鴨
    鹵牛排:永寧古鎮車頭

    鹵面,炒泡面:永寧古鎮建行
    扁食:永寧古鎮北門
    壺仔飯:永寧古鎮西門外
    大腸血料:永寧老街附近
    面線糊:永寧古鎮菜市場
    花生湯:永寧古鎮菜市場
    牛肉咸飯:永寧古鎮新車路
    芋圓:永寧古鎮梅林村
    五香卷:永寧古鎮遠芳飯店



    四果湯:永寧古鎮三角灣
    建議市區玩一到兩天,然后到永寧玩兩天。入住當地的青年旅舍,永寧可以玩兩天,然后租電動車去衙口看施瑯故居。



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    發布于 2019-06-02 07:39
    • gxb LV.16 : 在永寧可以體驗一下當地特色民宿五柳院,濃濃的閩南風情
      2019-07-08 08:23 回復 舉報
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    圖文 *泉州小吃:       面線糊,炸醋肉,牛排館,牛肉羹,牛肉丸湯,燒肉粽,姜母鴨,潤餅,鹵面,四果湯,小海鮮,土筍凍       上面的小吃除了土筍凍,幾乎都嘗試了一下,土筍凍還是不太敢嘗試,其余的都挺好吃... 顯示全部

    圖文 *小吃:
           面線糊,炸醋肉,牛排館,牛肉羹,牛肉丸湯,燒肉粽,姜母鴨,潤餅,鹵面,四果湯,小海鮮,土筍凍
           上面的小吃除了土筍凍,幾乎都嘗試了一下,土筍凍還是不太敢嘗試,其余的都挺好吃的,推薦幾家我們去吃飯的小店:
       1.好成財牛排館(涂門街店),推薦牛肉羹、牛排、燒肉粽等,牛排特別嫩,很入味,燒肉粽很香,但是芝麻醬很濃有一點膩,咸菜飯就一般。共消費88元。
       2.東興牛肉店(莊府巷店),推薦牛肉丸湯,牛筋湯,牛肉粉,牛排等,牛肉丸湯很好吃,牛肉粉很筋道,牛筋湯燉的特別熟。共消費155元。
       3.宋小瑾(西沙灣店),推薦炸魚卷,原味燒蟶子,秋葵螺片,老姜烏雞等,這家是我們到了之后現找的,結果發現很多人都推薦了他們家,沒有踩雷,很多菜都很好吃,還有紅糖茶水喝。共消費260元。
       4.亞佛潤餅皮(西街店),就是很薄的類似春餅的卷餅菜,都是外帶買走的,餅和夾的卷餅菜是分開的,買回去自己包,包好的是凍的,人多時候可能要自己回去熱著吃。共消費30元。
       5.斯丹姜母鴨(涂門街店),推薦姜母鴨(120元),前幾口挺香的,吃多了有點膩,要點一份湯(雞蛋柿子湯或黃瓜肉丸湯),米飯免費。共消費150元。
       6.在廈門鼓浪嶼這天,午飯就在天天漁港大酒樓(郵輪中心店)吃的粵菜早茶,晚上在鼓浪嶼吃的各種小吃,五香卷,林氏魚丸和青蝦丸,豬肉脯,沙茶面,蟹粉小籠包都不錯喲。因為個人不太喜歡太甜的,所以很多牛軋糖伴手禮等沒買。
       7.老阿伯餐廳(北門店),推薦炸醋肉,籠仔黑米飯,牡蠣煎,白斬雞等。共消費100元。
       8.秉正堂石花膏(南俊店),推薦四果湯,就是選擇四種食材的涼品糖水,石花膏肯定要點的,燒仙草也不錯,其余就看愛好了,可以加水果等,一份十幾元。
       9.其余還有很多不錯的店:國仔面線糊,西街老記面線糊,阿芬鹵面,莊阿姨芋頭餅,侯阿婆燒肉粽,橋仔頭醋肉,五叔公土筍凍等。

    富的回答更能幫助其他旅行者哦~
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    發布于 2天前
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    1.面線糊面線糊是以福建泉州為發源地,而后傳至福建省閩南地區的小吃,呈糊狀,是由細面線、番薯粉制作成。先將水煮開,放入番薯粉和調料、面線。一般為早餐食用,就著油條跟馬蹄酥吃。  2.土筍凍土筍凍,是發源于福建泉州的特色食品,是一種由特有產品加工而成的凍品。它含有膠質,主原料是一種蠕蟲... 顯示全部

    1.面線糊
    面線糊是以福建為發源地,而后傳至福建省閩南地區的小吃,呈糊狀,是由細面線、番薯粉制作成。先將水煮開,放入番薯粉和調料、面線。一般為早餐食用,就著油條跟馬蹄酥吃。  

    2.土筍凍
    土筍凍,是發源于福建的特色食品,是一種由特有產品加工而成的凍品。它含有膠質,主原料是一種蠕蟲,屬于星蟲動物門,學名可口革囊星蟲,身長二、三寸。經過熬煮,蟲體所含膠質溶入水中,冷卻后即凝結成塊狀,其肉清,味美甘鮮。配上好醬油、北醋、甜醬、辣醬、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白蘿卜絲、辣椒絲、番茄片,就成了色香味俱佳的風味小吃。  

    3.姜母鴨
    姜母鴨是發源于的一道傳統美食,“姜母鴨”不僅好吃,也是一種藥膳,營養價值極高,尤其是在秋冬季節,吃姜母鴨正好,滋補強身,溫而不燥。

    4.醋肉
    醋肉是特色小吃之一,是油炸美食,將豬肉切片加入糖,鹽,醋,蛋清等調味料腌制一段時間,然后放進油鍋里面炸一炸,地道的醋肉采用的是純瘦豬肉,色澤金黃,外酥里嫩,還散發著醋香味。  

    5.蘿卜飯
    在《舌尖上的中國》里,一道蘿卜飯勾起所有在外福建人的胃口,沙土蘿卜、八分肥兩分瘦帶皮的肥肉,與香菇、海蠣、蝦干同煮,濃濃的飯香,伴著蘿卜清爽的口感,不禁讓人想起家鄉的美好和同鄉人的熱情。

    6.海蠣煎
    海蠣煎又稱蠔仔煎。原料鮮海蠣、花生油、蔥、干淀粉、精鹽、醬油等。小而肥嫩,原汁原味、鮮美可口、物美價廉。另海蠣食療,適用于久病血虧或熱病后陰津耗傷的煩狀不寐,心神不安,自汗盜汗,遺精等癥。

    7.肉夾包
    的肉夾包據說已經有幾百年的歷史了,也是傳統面點之一,現在的肉夾包不管是在味道上,還是在制作上都有了很大的區別,肉夾包采用上等五花肉制作而成,配上了高濃度的香料,雖然外表看起來很不起眼,但是吃起來味道很不錯,肉質鮮嫩,咸香適口。

    8.

    四果湯
    四果湯是福建漳州,地區的小吃,尤其是夏天,吃的人非常多,四果湯在街邊都可以買到,把石花膏刮成均勻的細條,然后把它盛在碗里,還加入了紅豆沙或芋泥等多種食材,然后加上一勺蜂蜜水,基本完成了??诟兴?。

    喜歡旅游的小伙伴可以試試小程序秒懂旅行,輕松查景點、聽解說,美食探店也不在話下~

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    發布于 2020-03-09 18:27
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    去泉州前,我就心心念念著侯阿婆肉粽1.招牌肉粽2.北方人心心念念的甜豆花!比咸豆腐腦好吃100倍!3.五香卷又去旁邊的藍氏肉粽吃了招牌肉粽和牛肉羹,果然不如侯阿婆好吃,怪不得人少,建議大家不要吃了4.舌尖上的 中國 -五句包子強烈安利爆汁流沙包和玉米汁5.臭豆腐6.滿煎糕,像北方的紅糖餅7.阿... 顯示全部

    前,我就心心念念著侯阿婆肉粽


    1.招牌肉粽

    2.北方人心心念念的甜豆花!比咸豆腐腦好吃100倍!

    3.五香卷

    又去旁邊的藍氏肉粽吃了招牌肉粽和牛肉羹,果然不如侯阿婆好吃,怪不得人少,建議大家不要吃了

    4.舌尖上的 中國 -五句包子




    強烈安利爆汁流沙包和玉米汁

    5.臭豆腐


    6.滿煎糕,像北方的紅糖餅

    7.阿芬鹵面

    如果有其他的問題可以參考我的游記:https://imfw.cn/l/7390399
    希望能幫助到你!

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    發布于 2018-12-24 16:03
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     1、亞佛春餅:鯉城區西街165號,103年的老店,上過舌尖上的中國,15元/份,每份兩種口味,一種是胡蘿卜絲,一種是原味個人認為味道一般 ,不推薦。2、肉粽:到了泉州必吃肉粽。推薦三家店鋪:藍式鐘樓肉粽、東街鐘樓肉粽總店和侯阿婆肉粽,這三家店相隔不遠,都在東街上面,是泉州肉粽最好吃... 顯示全部

     1、亞佛春餅:鯉城區西街165號,103年的老店,上過舌尖上的中國,15元/份,每份兩種口味,一種是胡蘿卜絲,一種是原味個人認為味道一般 ,不推薦。2、肉粽:到了必吃肉粽。推薦三家店鋪:藍式鐘樓肉粽、東街鐘樓肉粽總店和侯阿婆肉粽,這三家店相隔不遠,都在東街上面,是肉粽最好吃的店鋪。
    3、秉正堂石花膏:位置在天后宮旁邊,上過舌尖上的中國,這里是為了吃四果湯的,石花膏必選,其余三種隨自己口味,7元/碗。

    4、土筍凍:這是福建這邊的特產,幾乎福建每個城市里面都有,不一定要特定去那家店買,這邊一般是5元/份,我在福州吃過,覺得福州的比的好吃點。偷偷告訴你們:土筍凍里面的東西是沙蟲,不是筍,第一次吃過之后都嚇死我了。

    5、手工麻糍:西街119號吳記手工麻糍,2元/個,味道不錯。

    6、牛肉羹好成財牛肉羹店鋪,在涂門街關帝廟對面,也是老字號。

    7、面線糊:西街有一家老記面線糊葉公公老閩南小吃店,老記面線糊店人太多沒有進去,我們去的葉公公老閩南小吃店,點了面線糊,海蠣煎和肉粽,都挺好吃的,價格也不是很貴,有興趣可以去嘗試一下。




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    發布于 2019-10-03 10:57
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    泉州肉粽。相信到過泉州的人都聽過“燒肉粽”,這在泉州的老街那里就有很多家百年老店,如果你去了泉州,一定要去吃看看!通常肉粽底下有一些花生醬;記得蘸點甜辣醬,這樣吃更地道哦!牛肉羹一碗Q攤可口、加滿姜絲的熱氣騰騰的牛肉羹,小編自從離開泉州,沒有吃過一樣口感的牛肉的煮法。所以,如果你去了泉州,這個... 顯示全部


    泉州肉粽。

    相信到過泉州的人都聽過“燒肉粽”,這在泉州的老街那里就有很多家百年老店,如果你去了泉州,一定要去吃看看!通常肉粽底下有一些花生醬;記得蘸點甜辣醬,這樣吃更地道哦!

    牛肉羹

    一碗Q攤可口、加滿姜絲的熱氣騰騰的牛肉羹,小編自從離開泉州,沒有吃過一樣口感的牛肉的煮法。所以,如果你去了泉州,這個一定不要錯過哦!

    灌大腸

    很多地方是不吃大腸的,或者吃大腸的方式并不包含灌大腸。泉州的灌大腸有兩種,一種是灌米血,一種是罐雞蛋液,但是市面上買得到的通常是米血腸。又有嚼勁、味道又好!

    牛雜湯

    其實很多地方都有牛雜湯,只是泉州的牛雜湯更正宗,不存在魚目混珠的原材料,在別的城市吃的牛雜湯里湯可能會相近,但是牛雜的口感肯定是有差別的。

    炸醋肉

    瘦肉切成小塊,然后加醋、加糖、五香粉、地瓜粉,攪拌均勻,然后下去炸??此朴行┖唵?,但是小編自己做了好幾次,還是和去百年老店吃的不一樣,有的東西真的是小吃,只能出去吃才吃得到。

    “哦得”--菜粿“

    哦得”是泉州話直譯過來的,原材料是白蘿卜攪爛成泥,然后加什么小編就不知道了,只知道制作過程并不容易,然后切下來炸一下吃,別的地方是沒看到過。有點像某些糕點,但是它是炸的,咸的,口感外酥里嫩,別致!

    面線糊

    面很多地方都有,但是面線糊就很多人不知道是什么了。就是超細的面線,煮得很稀,然后加大腸、米血、油條、蔥花、等等各種食材進去。在泉州和晉江的百年老店才有最最正宗的面線糊哦,盜版的也是很多。

    姜母鴨

    用很多薄薄的姜片做的姜母鴨,滿口的姜香味,一整鍋感覺都是油的樣子,實際上入口的感覺確是肥而不膩!今天就先分享這么多了!



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    發布于 2019-06-28 00:20
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    一、就是吃海鮮了,對于一個內地人來海邊吃海鮮,建議如下:1,嘗嘗鮮。各種貝類,優點是,好吃不貴,端上來連殼帶肉一大份。但是,吃到嘴里的肉還真的不算多。2,過癮吃。點活的海魚、大蝦,價錢差距很大的。特別是對魚的選擇方面,不同的魚價格差距大,都是論斤的,而魚一上稱也很少會有2斤以下的。蝦要提前說好... 顯示全部

    一、就是吃海鮮了,對于一個內地人來海邊吃海鮮,建議如下:
    1,嘗嘗鮮。各種貝類,優點是,好吃不貴,端上來連殼帶肉一大份。但是,吃到嘴里的肉還真的不算多。
    2,過癮吃。點活的海魚、大蝦,價錢差距很大的。特別是對魚的選擇方面,不同的魚價格差距大,都是論斤的,而魚一上稱也很少會有2斤以下的。蝦要提前說好價錢,如果是深海打撈的真的不便宜。但是,肉質鮮美,大塊吃,過癮。
    3,豪華行。龍蝦、螃蟹等帶甲類的海產品也要大量上桌了,這類食品基本上要點就是一人一份了,那就便宜不了。
    4,貴賓式。鮑魚,魚翅類也要紛紛點到,而且都是一人一份,價錢不便宜,不過,主菜既然這么硬,可以配一些小菜,成席也是可以被中產們接受的。
    二、海鮮的做法:
    1,清蒸是主流。各種海產品都可以清蒸,味道絕不難吃,這也包括一些清燉的方法。
    2,紅燒也不錯。主要是對魚類、蝦類的加工方式。
    3,燒烤更實惠。能燒烤加工的場地和產品本身就是平民化的場所和烹飪方式。
    4,混合也常見?,F在的辣炒什么的方式也不少,雖然會奪去一些原味,但是,還是很好吃的。
    三、實惠的體驗
    建議還是要分幾次來體驗
    1,早上,找些早餐攤,體驗當地的一些粥、糊、混沌、包子、米制品等為主,應該養養胃,適應一下當地的食物,打個基礎。
    2,中午,找家中等的海鮮店, 以海魚,大蝦、螃蟹為主(其實,龍蝦的味道和螃蟹差不太多,外地人多數分不清),以清蒸為主,細細的品海鮮。
    3,晚上,找街邊小店,以蒜蓉燒燒扇貝、生蠔為主,點一條便宜的魚燒來吃,海膽什么的也可點一些,結合一些貝類辣炒來,白酒還是啤酒的走起,嗨起來。


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    發布于 2021-03-30 16:26
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     面線糊。面線糊可以加入多種配料:大腸、小腸、蝦仁、豬肝、鹵蛋、煎蛋(蛋都是剪碎后加入)、醋肉(炸肉片)、香腸等等。早餐,宵夜來一碗鮮美可口、香飄四溢的面線糊再搭配油條、馬蹄酥真是讓人食之難忘。燒肉粽是泉州特有的小吃,泉州的燒肉粽歷史悠久,具有香甜嫩滑,油潤不膩,精工細作等特點。燒肉... 顯示全部

     面線糊。面線糊可以加入多種配料:大腸、小腸、蝦仁、豬肝、鹵蛋、煎蛋(蛋都是剪碎后加入)、醋肉(炸肉片)、香腸等等。早餐,宵夜來一碗鮮美可口、香飄四溢的面線糊再搭配油條、馬蹄酥真是讓人食之難忘。
    燒肉粽是特有的小吃,的燒肉粽歷史悠久,具有香甜嫩滑,油潤不膩,精工細作等特點。燒肉粽的主原料:糯米、五花肉(三層肉)、海蠣干、香菇、蝦仁、雞蛋、紅豆、瘦肉、干貝等等。燒肉粽的特色佐料是甜辣醬與花生醬,吃的時候要把粽子掰散拌著吃,回味無窮,吃過燒肉粽,其他肉粽你就不愛吃了。
     

    蚵仔煎發源于(閩南話為ǒu ā jīan,普通話譯作“海蠣煎”),的海蠣個大肥美,做法也多種多樣,不過最后還是海蠣煎得到了大家的喜愛。蚵仔煎是古早時先民困苦,無法飽食下所發明的替代糧食,是一種貧苦生活的象征,是一種在貧窮社會之下所發明的一種創意料理。
     土筍凍發源于,一種由特有產品加工而成的凍品。它含有膠質,主原料是一種蠕蟲,屬于星蟲動物門,學名可口革囊星蟲,身長二、三寸。配上好醬油、北醋、甜醬、辣醬、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白蘿卜絲、辣椒絲、番茄片,就成了色香味俱佳的風味小吃。  

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    發布于 2020-07-25 16:21
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    去泉州主要為了吃,有哪些好吃的推薦?
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