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如上,這兩個地方的海鮮都很知名,哪里比較好啊
匿名用戶 2018-05-24 11:21:57
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中國

山東和大連哪里的海鮮更好吃?求推薦!

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    糾結大連海鮮好還是山東海鮮好?全都到碗里來唄!以前問過一個朋友,到底哪里的海鮮比較好吃,這位朋友給出了一個令我永生難忘的回答:?“寒暖流交匯處的海鮮最好吃?!?雖然這個答案非常的直男,但確實是很有道理,北緯39度是世界公認最適合海洋生物生長的緯度。我國知名海鮮產地大連就位于神奇的北緯39度,隔... 顯示全部

    糾結大連海鮮好還是山東海鮮好?全都到碗里來唄!

    以前問過一個朋友,到底哪里的海鮮比較好吃,這位朋友給出了一個令我永生難忘的回答:
    ?“寒暖流交匯處的海鮮最好吃?!?

    雖然這個答案非常的直男,但確實是很有道理,北緯39度是世界公認最適合海洋生物生長的緯度。我國知名海鮮產地大連就位于神奇的北緯39度,隔岸相望的煙臺則位于北緯37度。

    ??和大連,也確實是以海鮮美味而出名。大自然是很神奇的,北緯39度,正是寒暑交界的地帶,也就是最適合海洋生物生長的緯度。



    在這個絕妙的維度上吃啥

    ??爬蝦



    爬蝦營養豐富、汁鮮肉嫩,肉味鮮甜嫩滑柔軟,是十分誘人的海鮮。春季食用最為鮮美,肥壯的爬蝦滿是膏脂,肉質十分鮮嫩,味美可口。

    鮮活的爬蝦殼色發青有光澤,捏起來結實的爬蝦頭越好;看其腹部的鰓,鰓越白說明越新鮮。

    ??偏口魚



    偏口魚肉味美,富含蛋白質,種類甚多,肉質細嫩,味道鮮美,且小刺少,尤其適宜老年人和兒童食用。

    魚皮花紋越清晰則本身越新鮮。

    ??海虹



    海虹肉味鮮美,營養豐富,早在唐朝就作為佳肴,古書中載有“東海夫人,生東南海中,似珠母,一頭尖,中御小毛,味甘美,南人好食之”等詞句。

    海虹個體越大越好,質嫩,肉肥,味鮮。

    ??肥蛤



    蛤又叫蛤蜊,有花蛤、 文蛤等諸多品種,其肉質鮮美無比,被稱為“ 天下第一鮮”、“百味之冠”。

    挑的時候要選擇時不時噴水伸“舌頭”、用手觸碰馬上閉合的才最新鮮。

    ??海腸:



    海腸個體肥大,肉味鮮美,體壁肌富含蛋白質和多種人體必需氨基酸。

    要選鮮活、蠕動得比較頻繁的。

    ??扇貝



    肉質鮮美,營養豐富,“干貝”更是被列入八珍之一。

    開口小、鮮活的扇貝最好。

    ??蟶子



    蟶子肉營養豐富,食用起來味道鮮美,口感柔滑、軟而韌;也可做配菜食用,起到提味增鮮的作用。
    要選養在海水里,殼微微張開、手一碰就會閉合,肌肉時不時伸縮的那種。

    去哪吃

    大連

    「海鮮汁水煮粥是什么味道」

    ??海味當家(星海公園店)
    地址: 中山路星海公園西門
    人均:175元



    所有的海鮮在門口選好,全部活的拿到顧客桌前,當著顧客的面蒸熟,保證了口味的鮮美。海鮮粥是必點的菜,干的糯米小米梗米放在最底部,靠蒸海鮮時的水蒸氣以及海鮮的汁水熬煮,鮮美異常。



    「評價最好的海鮮大排檔」

    ??正黃旗海鮮燒烤大排檔-原正紅旗
    地址: 延安路17號(近中山廣場)
    人均:163元



    推薦菜:生吃海膽、烤牛舌、辣炒黃蜆子、烤野生大蝦。海膽“入口即化”鮮甜的口感,橙黃色的“肉”美味又營養,是最貼近大海的味道的海鮮。黃蜆子肉質肥厚且新鮮,辣炒特別過癮,不喜歡辣的小伙伴們也可以選擇水煮。



    「球員朱挺的海鮮燒烤店」

    ??曼聽小寨海鮮燒烤
    地址: 五四路151號大梁骨頭館總店旁(大梁骨頭館旁恒隆廣場西行500米)
    人均:102元



    這家應該是海鮮燒烤的網紅店了,眾多人都曾曼多次安利的店,聽說是一方的球員朱挺的店。不過生意常年火爆,一到晚飯時間就會排起長隊,大家可要早點去哦。



    「青島網紅大鍋蒸海鮮了解一下」

    ??大鍋強海鮮(富春江路店)
    地址: 富春江路九頂山177號
    人均:119元



    生猛海鮮在水蒸氣作用下鮮味被完全激活,與此同時水蒸氣凝成的水珠混合了海鮮的精髓熬煮出了一鍋令人垂涎的海鮮粥。另外,他們家的烤肉和涼菜以及海蠣子都不錯。



    「米其林餐廳“新榮記”的旗下品牌」

    ??宴小館
    地址: 香港中路18號福泰廣場A座一樓
    人均:135元



    親民的價格,五星的體驗。位于五四廣場邊,不大的門面,進入后直接下樓梯來到寬敞、明亮、裝飾現代簡約的營業大廳,內部與門面的對比帶來了不小的驚喜。味道也超值得期待,畢竟是米其林旗下品牌嘛,出品有保障~



    人少景美去哪玩

    ??蓬萊

    傳說、方丈、瀛州是海中的三座仙山為神仙居住之所,亦是秦始皇東尋求藥、漢武帝御駕訪仙之地。廣為流傳的“八仙過?!鄙裨拏髡f,便源于此。



    交通:站坐汽車1個小時左右就到了,閣大門票價格為70元,是一次性通票;小門票:閣景區65元,戚繼光故里20元。



    ??長島

    隔海相望。去往的碼頭就在極地海洋世界北邊,走路就可以過去。



    的環境非常美,有很多小飯館,不過因為城市不大,很多飯館關門比較早,如果準備吃夜宵,地方選擇會相對少些。


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    發布于 2018-05-24 11:41

    熱門評論

    • 甜南瓜 LV.7 : 實不相瞞 作為大連人 以上餐廳一個都沒去過...一般都是十一二點的時候 到西南路早市兒買海鮮 勤快的就回家自煮 來旅行的你也可以考慮隨便找個看起來就像有衛生許可證的街邊巴巴館 送到后廚讓他們給你加工 能收個十來塊錢吧 畢竟咱又不是人傻錢多 你懂的(再見小蜂)
      2018-06-19 20:47 回復 舉報
    • 尹航 LV.6 : 所謂需要烹飪是因為南方海水熱海鮮不鮮,因此需要加以其他輔料來烹飪。然而你問問大連人海鮮怎么吃,絕大多數都是清水煮或刺身生食即可,這樣才能完美的感受食材本身的滋味,不是所有菜都要做加法,食材本身夠好就需要做減法了。lz還需要好好學學。

      @清明:坐標青島,并不覺得我們這不會做海鮮,個人味道罷了

      2019-06-07 20:16 回復 舉報 查看對話

    全部評論

    • 大胖 LV.10 : 都是那片海,如果單純從口感上來說。我認為大連海鮮要好。歸納兩點。 1/緯度高水溫低,海鮮鮮美。 2/海鮮的吃法多樣化一些。中餐,日餐,韓國料理
      2020-04-08 15:16 回復 舉報
    • 大胖 LV.10 : 都是那片海,如果單純從口感上來說。我認為大連海鮮要好。歸納兩點。 1/緯度高水溫低,海鮮鮮美。 2/海鮮的吃法多樣化一些。中餐,日餐,韓國料理
      2020-04-08 15:16 回復 舉報
    • 中頑童 LV.3 : 當然是大連的海鮮更好吃,因為大連的緯度比山東的緯度高??!
      2019-09-15 13:59 回復 舉報
    • 馬蜂窩用戶 LV.1 : 丹東的海鮮好吃
      2019-09-08 15:13 回復 舉報
    • 小毛驢 LV.2 : 你真什么也不懂

      @玩物尚志:兩個地方都不會烹飪,好食材也做不好??

      2019-08-29 14:05 回復 舉報 查看對話
    • 小毛驢 LV.2 : 你要把什么味道煮到海鮮里去???

      @小慕名:北方的沒有福建的好吃,不夠鮮,而且煮的也不好吃,去過大連,在海鮮一條街那里煮的超級難吃,味道都沒煮進去

      2019-08-19 07:26 回復 舉報 查看對話
    • 李思齊 LV.3 : 推薦大連,遼寧物價比山東要低,商業頭腦也沒山東人那么好使一些,能強點吧。不過歸根結底大家都是山東人,基本差不多
      2019-08-10 14:05 回復 舉報
    • 小潘潘 LV.3 : 長島海鮮大伽,回味無窮
      2019-08-09 13:59 回復 舉報
    • SimonZhangPhoto LV.10 : 記住一個道理水溫越低的水產口味越好,同樣道理長得慢的作物口感好于長得快的。
      2019-07-27 08:30 回復 舉報
    • resaet LV.7 : 發表一個直男的疑問: 難道寒暖流只在北緯39度交匯嗎? 瞎扯吧? 只是為了引出題目吧?
      2019-07-17 14:57 回復 舉報
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  • 32

                        山東的海鮮就是霸氣,從海里捕上一筐筐的海鮮,晾曬在路邊,滿地都是。一盆一盆的大蝦小山一樣堆在地上,每個人都在忙碌著,客氣中彌漫著腥、咸、鮮混合出來的漁村的味道?! ?.. 顯示全部

                        的海鮮就是霸氣,從海里捕上一筐筐的海鮮,晾曬在路邊,滿地都是。一盆一盆的大蝦小山一樣堆在地上,每個人都在忙碌著,客氣中彌漫著腥、咸、鮮混合出來的漁村的味道。


      多沿海地帶,吃起海鮮來不僅講究新鮮,更講究“時令”,所謂到什么季節吃什么東西,才是“最”的套路。秋季去,看到隨地晾曬的海鮮,吃貨們眼前都浮現出一盆盆美味海鮮,忍不住流口水。


      一到了九月十月秋高氣爽的時節,是漁民們一家最忙碌的時節,不僅要打漁,還要把留下的海鮮都進行晾曬。


      誰家的大蝦這么霸氣,滿地都是?很多時候驅車走在當地的大路上,都能看見漁民們把大蝦成箱成箱的擺在地上,感覺有點像北方人到了時節在路邊曬小麥一樣的節奏。


      不過這對于吃貨們可以說是一種煎熬了,畢竟這么大的對蝦只能看卻不能吃畢竟還是一種非常大的煎熬,不少網友也調侃道:“吃貨們這個時節來的話一定要小心了!”
      對于一個吃貨來說,不管是剛上岸的海鮮,還是晾曬在路邊,已經半干的海鮮,都是大大的有貨??!


      可以說公路的兩邊成了大型的含產品展示現場,平日里我們見過的,沒見過的各種魚、蝦、蟹等海鮮可以說琳瑯滿目。


      所以說,吃貨們一定要小心啊,尤其是開車在路上,看到這么多的海鮮,可別只顧看海鮮,只顧想吃,就忘了你還在開車??!

     本地人喜歡用焗的方式做海鮮。
    用一個字來形容的話,那么就是“驚艷”

    這么大一個梭子蟹,真的太好吃了


    還有超級喜歡的皮皮蝦






    這個季節據老板說是蟶子最肥的季節





    他們家也算是一家當地知名的網店了。來的時候人非常多。
    等了接近20分鐘才有座位。

    他們家的海鮮是我吃過有生以來最好吃的海鮮,非常的香,非常的好吃。
    之前來 的時候。
    老虎灘景點旁邊
    吃過海鮮,但是一點都不好吃,而且價格還非常貴,一點兒都不劃算,所以不建議大家在景區吃海鮮,建議的話去那些老城區西崗區 奧林匹克廣場 這邊的話屬于老城區,所以說的話這邊的海鮮價格非常實惠,一份皮皮蝦才幾塊錢,然后的話,還有我最喜歡吃的白蟹,一只才30多塊錢哦。居然還有油碟


    他們家的味碟也是免費的,你只要給老板說一下,他就會贈送你一份味碟,真的是太驚艷了。
    最喜歡的豬腦,這種做法第一次見



    好好吃的砂鍋麻辣燙,
    因為我的口味比較重,所以我點了一個重麻重辣的吃的超級爽。



    人太多了,簡直就是爆滿啊


    蔥爆花甲,值得點贊


    這家店應該是一家老店了,聽說最近還重新裝修了一下,環境據說比以前好多了,嗯,我覺得最重要的是服務,他們家的服務特別的好哦,老板娘也特別的周到。 我最喜歡的是他們家的這個味碟蘸著,那真是q彈q彈的,
    尼瑪,這老外想干嘛


    還有他們家的老油條也是特別的好吃,嗯,還有他們家的蟶子也是特別的好吃。
    總之來這一趟的話真的是超級爽,像我這一個吃貨的話,是遇到美食真的是一大幸福。

    還有他們家的這個毛肚特別的脆,
    還有這個我最喜歡吃的黃喉 ,還有居然這家店還有鵝腸。
    雖然是一個麻辣燙店,但我覺得這家店的品質已經超過了我心目中的海底撈。
    也就是比海底撈更好吃的一個麻辣燙店,嗯。
    還有他們家的這個小料居然還免費!
    我最喜歡吃的芝麻醬都不要錢。
    太好吃了!下次來玩的時候還會再吃,真的是我吃過最好吃的。我覺得他們家老板真是太實在了還送我一份兒面,而且是手搟面,口感非常勁道,好吃。太好吃了。
    我以前從來不吃鴨血,但是聽老板說他們家的鴨血是華英的鴨血,非常的嫩,然后就點了一份,真的是太好吃了,入口即化

    打卡門店:王貴仁砂鍋麻辣燙(奧林匹克店)
    地址:市 西崗區 奧林匹克廣場 (地下二層)
    --------------------------------------
    的夜景,吃完海鮮砂鍋麻辣燙天都黑了


    酒店里面還有這么大的游泳池真的很爽

    的海邊帶著寶寶挖沙子




    的海,還是很漂亮的


    整理出來的請參考

    ==========

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    發布于 2019-05-20 14:44
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  • 10

    我是做海鮮的,以前也做出口。家在大連,經常出差到山東。先說一下圖片里的花蛤,大連叫蜆子,但是肯定不是文蛤,文蛤殼厚,圖案多是直線條,肉質比花蛤老一些。貝類感覺大連的好一點,鮑魚,海虹,海螺,扇貝等。其中扇貝大連和山東都有櫛孔貝和港灣貝,過去夏貽貝只能在大連養殖?,F在聽說山東和河北也有養殖,沒親... 顯示全部

    我是做海鮮的,以前也做出口。家在,經常出差到。先說一下圖片里的花蛤,叫蜆子,但是肯定不是文蛤,文蛤殼厚,圖案多是直線條,肉質比花蛤老一些。貝類感覺的好一點,鮑魚,海虹,海螺,扇貝等。其中扇貝都有櫛孔貝和港灣貝,過去夏貽貝只能在養殖?,F在聽說也有養殖,沒親眼看見,先不提。
    魚類就沒什么區別了,因為大多數魚是洄游的,同一條魚上周在,下周在,你說能有什么區別嗎?硬要區分的話,我們也就猜測的說有可能魚往北游,水溫變冷,存儲的脂肪越厚,也就是說魚比較肥吧。
    重點提一下兩種魚:渤海刀魚和渤海大黃花
    幾乎絕種了。我每年冬天會收一些放冷庫里過年賣,一斤以上的渤海刀收購價就得七八十,過年最少要賣一百多一斤。野生渤海大黃花收購價一斤以上一百多一斤,那里經濟好,賣三四百一斤,我這里賣二百多一斤。想想真是貴呀。雖然味道是別的帶魚和大黃花無法比擬,但是我吃這個有點暴殮天物的感覺。
    其實南方也有好吃的魚,而北方卻沒有,例如石斑魚,金槍魚等。
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    發布于 2019-06-07 20:33
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  • 52

    渤海灣的小海鮮最好吃,鮮度絕佳,尤其是大連煙臺威海(吃的比較多)。青島的話,自己問問本地人就知道了,青島海產產量不大的。。========== 如果你覺得TA的回答不錯,快來給TA點個贊吧! 你的支持是對作者莫大的鼓勵~ 顯示全部

    渤海灣的小海鮮最好吃,鮮度絕佳,尤其是(吃的比較多)。
    的話,自己問問本地人就知道了,海產產量不大的。。

    ==========

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    發布于 2018-09-16 11:48

    熱門評論

    • 青白 答主 LV.38 : 這倆地方做法都差不多啊……

      @神仙:山東的海鮮可能比大連的更好吃一些,我經常出差這兩個地方,比較喜歡吃山東的海鮮,原始的做法,保持了海鮮原本的鮮味

      2018-12-16 12:58 回復 舉報 查看對話
    • 神仙 LV.6 : 山東的海鮮可能比大連的更好吃一些,我經常出差這兩個地方,比較喜歡吃山東的海鮮,原始的做法,保持了海鮮原本的鮮味
      2018-12-16 11:18 回復 舉報
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