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【碳水天堂?舌尖上的西安】一場專注于吃的貼膘之旅(吃遍5條街巷/必打卡小吃/酒店推薦/景點避雷)

  • 出發時間/2020-10-19
  • 出行天數/5 天
  • 人物/家庭出游
  • 人均費用/5000RMB

?壹.緣起


這是一次與 陜西 風味美食較上勁兒的旅行
歷史盲從來不曾好好聆聽過這座風華千年的古城娓娓訴說的故事
僅憑著看到【長安十二時辰】里的火晶柿子和水盆羊肉
我決定來這座網紅城市開展為期五天的“美食之旅”
走街串巷,步履丈量依舊是我認識一個城市最鐘情的方式
跟著當地人的推薦和食客們的驚艷
五天的時間,五條地道美食街,無數清單上等待光顧的小吃店
最大的感想便是還想問天再借幾個胃
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要說 西安 是適合吃貨釋放自我的美食城市呢
那些口口相傳的好店和經典老字號
坐標都在老城里且家家戶戶挨得不遠
這掃起街來便利又過癮,只怪自己夢想太大胃口太小
除了一條游客皆有耳聞,而當地人鮮少涉足的【回民街】外
碑林區的老城墻里縱橫交錯的深街老巷可謂是臥虎藏龍
現由五天添了五斤膘的我來帶你們好好“品嘗”這座讓人回味無窮的古都

?貳.預告

▼ 抵達 西安 后放下行裝外出覓食的第一頓,老字號粉蒸肉,顛覆了南方人對于粉蒸肉口感的固有認識,記得配上一杯磚茶解膩哦~

▼熱鬧無比的西羊市,錯過了【佳寶甜食】和【麻乃餛飩】有些遺憾。

▼ 辣在 陜西 菜里是必不可少的一味調料,美食街隨處可見辣椒面和油潑辣子,光線下辣椒的顏色張揚又艷麗,就和熱情的 西安 給我的感覺一樣。

▼ 【回民街】過于濃重的商業氛圍讓我只想點到為止,擁擠的人流和熱火朝天的商家見證了這條網紅美食街的興盛。

▼ 回民街的起點便是 大名 鼎鼎的【鼓樓】,作為一個理性的游客,只是看了看外觀便離開了。

▼ 在 西安 豐厚的美食文化里,“撕饃”這事是一個講究的手藝活,一回生二回熟,慢工出細活~

▼ 念念不忘的【矮子酥餅】,可惜找不到同款了,就把美好的記憶留在 西安 吧。

▼ 隨處可見比我頭還要大的烤饃,沒有勇氣嘗試的游客在此。

▼ 老城里的美食街越接近傍晚越發熱鬧,當人食客和外來吃貨們都傾巢出動,屬于 西安 的精彩藏在夜色之下。

▼ 在 西安 的五天沒少吃油潑辣子,家屬嗜辣,后悔沒有給他帶一瓶當地正宗的油潑辣子回家~

西安 人愛吃糖蒜,我才發現老家的記憶里也有同款美食存在,早上一碗清粥一碟小菜才配幾個糖蒜,簡簡單單有滋有味,糖蒜的魔力在于你會停不下來!

▼ 北方人總說南方的牛羊肉不好吃,來到大 西北 看到大塊的肉忍不住流下口水。

▼北方的餃子從來沒有讓我失望過!個頭大餡料足,皮薄有嚼勁,蘸一蘸油潑辣子醬汁,鮮香在嘴里發散。

▼ 除了油潑辣子之外,麻醬也是 陜西 口味里的不可取代的靈魂,悄悄告訴你,牛肚拌上麻醬和油潑辣子實在太香了~

▼ 絕對不可以錯過的兩條地道美食街便是【灑金橋路】和【廟后街】。

▼ 這真是一個大口吃肉盡興喝酒的城市,所有累贅繁復的“精致料理”都與老城墻里的美食顯得格格不入。

▼ 雖然主題是“吃貨之旅”,但是來了 西安 不去秦始皇陵親眼看看倒也遺憾,若是不知道故事背景體驗會相差很多。

▼ 你知道觀賞大雁塔最佳的位置是在大悅城頂樓的一家咖啡廳嗎?

▼ “大唐不夜城”真是名不虛傳, 西安 這種歷史古都的精彩全藏在深街小巷和夜幕之下了。


?叁.“臥虎藏龍”的五條美食小吃街

一提起 西安 老城里的美食去哪尋覓,【回民街】是大多數游客腦海里蹦出的第一個地方,雖然不可偏激地說這條商業氛圍濃重的美食老街一定會“踩雷”,但日益增長的游客量和商業氛圍,早已無形中改變了了原本傳統的美食文化,當地人口中不愿意再去的地方,自然也是離道地的口味越來越遠。
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想要實實在在了解 陜西 風味和 西安 傳統美食,你只需要認準五條街,距離【回民街】不過百米的距離,熱鬧的背后隱藏著更接地氣的煙火氣息和藏龍臥虎的老字號店鋪。它們縱橫交錯,頭尾相連,在深街窄巷里悠閑地穿梭,挨家挨戶的精彩等待著被逐一解鎖。
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Milky從五條老街入手,帶著大家深入了解老字號背后蘊藏著的故事和歲月積累下的味蕾體驗。

從上圖可以看出五條街皆處于碑林區同一個片區域里且基本首尾有相連,通常以【鼓樓】或者【灑金橋地鐵站口】為起點一路吃下去即可
接下來就以五條街為單位,展開必打卡的 西安 老字號以及聲名遠揚,有口皆碑的地道小吃攤和餐館清單~

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? 灑金橋路|扎實的味蕾盛宴

風塵仆仆降落在 西安 咸陽 機場,焦頭的烈日絲毫沒有北 方城 市進入深秋后的涼意,我拖著跟著我走南闖北的大行李箱直奔碑林區。
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為了提升我美食之旅的體驗感,出發前我特地把第一家酒店選在了距離灑金橋路不過10分鐘不到步行距離的西大街上,簡單安置了一下行李,饑腸轆轆的母女倆已經迫不及待,直奔位于灑金橋路最北端的第一家館子。

① 回坊馬二餃子館

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