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逸享村居人間味 · 皖里徽鄉南屏年

閱讀 34 自由行攻略 2021-01-07

夢幻黃山 禮儀徽州

南屏村莊的冬日里
彌漫著濃濃的年味
鋪一張紅紙,剪一組窗花,寫一幅春聯
紅紅火火的氛圍
把村莊老宅裝飾一新
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在南屏老屋的天井下
圍坐在暖意舒適的火桶里
沏一杯毛峰茶,剝一個五香茶蛋
品嘗著百年老錫格里特制的茶點
感受傳統民居鄉村的熱情與溫暖
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炊煙升起,鍋爐沸騰
擼起了袖子,動起手來
與家人一起做年糕,打食桃
有模有樣,十分熱鬧
殺豬匠的上門
養了一年的土豬
將被宰腌制肉
捧著一大碗剛出鍋的紅燒肉
湊上前去,咬上一口,滿嘴流油,一臉的幸福
曬場上樸實勤勞的村里人
在萬松林醴泉清洗要腌制的白菜
用扁擔挑至家門口廣場整齊的晾曬
回到家中再入缸腌制
腌菜,是南屏村人接待客人菜肴中的一絕
一縷縷的人間煙火,一道道豐盛的菜肴
融合了千百滋味,蒸騰著人間祥和
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一座原汁原味的徽州古村落
眾人心中回歸鄉村田園生活
去南屏
食一碗人間煙火
?感受這里獨特的年味

(過大年)體驗流程

迎客

勤勞的村民,一大早就燒熱了鍋灶,備好了自家的好茶,等待遠方的賓朋來村做客。彌漫在晨光霧氣里的年味鞭炮,村口熱情相迎的村民,有溫暖到家的幸福。
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千年古村,穿街繞巷,走在整潔舒適的青石板上,一村徽派一村景,美好鄉村的好日子,就從做客南屏,體驗徽州村居的鄉村年味開始。

做客

千年古村,穿街繞巷,走在整潔舒適的青石板上,一村徽派一村景,美好鄉村的好日子,就從做客南屏,體驗徽州村居的鄉村年味開始。
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南屏村的百姓人家,守舊老習俗的傳統“待客有禮”擺上錫格,裝上自家打制的糖糕、茶點,以徽州傳統的待客禮節招待做客的賓朋。

吃錫格子茶

南屏村的百姓人家,守舊老習俗的傳統“待客有禮”擺上錫格,裝上自家打制的糖糕、茶點,以徽州傳統的待客禮節招待做客的賓朋。
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徽州木制的火桶、燒灶的木炭盆,是村里家家戶戶冬季唯一的室內取暖器,圍坐在火桶里吃茶、烤火十分愜意享受。

火桶體驗

徽州木制的火桶、燒灶的木炭盆,是村里家家戶戶冬季唯一的室內取暖器,圍坐在火桶里吃茶、烤火十分愜意享受。
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喜慶又最具儀式感的傳統年俗,在徽州氣派的民居門樓下,腳踩木梯貼上紅紅的春聯,寓意在新的一年里步步高升,蒸蒸日上。村里也有揮墨書寫的書法老師,為春節書寫春聯,傳承老的傳統,增添濃厚的年味氛圍。

貼春聯

喜慶又最具儀式感的傳統年俗,在徽州氣派的民居門樓下,腳踩木梯貼上紅紅的春聯,寓意在新的一年里步步高升,蒸蒸日上。村里也有揮墨書寫的書法老師,為春節書寫春聯,傳承老的傳統,增添濃厚的年味氛圍。
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菜園里,有綠色健康的時令蔬菜,動手參與鄉村年味的食材采摘:白菜、大蒜、蘿卜、包菜、萵筍,香菜等,為豐盛的年味宴準備配菜。

菜園采摘

菜園里,有綠色健康的時令蔬菜,動手參與鄉村年味的食材采摘:白菜、大蒜、蘿卜、包菜、萵筍,香菜等,為豐盛的年味宴準備配菜。
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村居的農戶,家家都是柴火土灶,在灶前生火也是一門學問體驗,柴火灶的功能性強,一灶多用途的特點聚集了鄉民們的智慧。

燒柴火土灶

村居的農戶,家家都是柴火土灶,在灶前生火也是一門學問體驗,柴火灶的功能性強,一灶多用途的特點聚集了鄉民們的智慧。
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忙碌的鄉村年,在屋頂升騰起的裊裊炊煙中釋放出信號,廚房里年味宴的烹飪,菜籽油與徽州地道的鄉村食材有機融合,飄香四溢,勾人垂涎欲滴。

品嘗年味村宴

忙碌的鄉村年,在屋頂升騰起的裊裊炊煙中釋放出信號,廚房里年味宴的烹飪,菜籽油與徽州地道的鄉村食材有機融合,飄香四溢,勾人垂涎欲滴。

【南屏過大年】接待農戶推薦

農戶推薦:菊豆飯店、半塌山房、居仁堂、小洋樓、菊豆藥鋪、利群農家、南山堂

【南屏過大年】村居推薦

南屏民宿:晴園、喜舍、南熏繡樓、不舍吻月、倚南別墅、南屏山居
南屏客棧:菊豆飯店、小洋樓、半榻山房、居仁堂、西園農舍、冰凌閣、南山堂、一諾客棧、萬松林客棧、客來歸

【南屏過大年】菜品

大家歡聚在一起,在老屋里品嘗著“臭鱖魚、毛豆腐、臘肉、冬筍······”這些經典的徽州味道,共同感受著年的喜悅。
菜品配置:2火鍋+8菜+1點心(10人量)
菜肴:以地方傳統農家徽菜為主,綠色健康的農家食材在菜籽油的調和烹飪下,菜肴的味道與色相讓食材更顯鮮亮美味,鮮香四溢。

南屏冬季年俗體驗

說起打食桃,它是一件很有意思的事兒了。打食桃用的面粉得提前一天準備,首先將糯米、大米用水浸泡(12小時為佳)。
原料:糯米、大米,
工具:食桃磨具。

食桃制作流程

揉制面粉—
揉制粉團—入模打制—上籠蒸熟—點紅晾干
思念徽州的味道,從一枚徽雕糕說起?;盏窀?,芝麻與大米在糖油的混合下,倒入糕模,可以吃的雕刻;入口香酥松脆、口感細膩、是徽州人逢年過節必做的糕點之一。與村民一同制作,感受傳統的美食文化。

徽雕糕制作流程

糖油拌芝麻米粉—裝入磨具—搟壓塑形—刮下剩余米粉—拍打成形—擺放烘干
在南屏祠堂里教你寫春聯。
貼春聯是我們春節的傳統習俗,書法老師揮毫潑墨現場書寫春聯,撰春聯、寫“?!弊?,送上新春祝福。
過年中最具儀式感的事,莫過于手寫賀歲春聯。
剪紙是一種用剪刀或刻刀在紙上剪刻花紋,用于裝點生活或配合其他民俗活動的民間藝術,是我國也是全人類珍貴的非物質文化遺產。鄉村年俗剪紙,動手剪出吉祥喜慶的寓意圖案。
剪紙體驗所需工具與材料
剪刀、普通紅紙、
鉛筆:普通2B鉛筆、
橡皮
以上冬季特色產品
預定需提前3-5天 ?咨詢熱線:0559-5553333
一直以來南屏都是一個神奇的地方
它擁有古村落的質樸
也有徽派建筑的遺留
但這里沒有喧鬧和塵囂
......
到皖南黟縣南屏村
過一次地道徽州年

編輯:向左向右
來源:徽黃京黟旅游

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